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林跃从兜里拿出一枚一块钱的硬币，用拇指弹向空中，接住，再弹起，再接住。
“看着它。”
史蒂文依照他的吩咐看过去。
“放空大脑，不要胡思乱想。”
“……”
史蒂文端正态度，尽量放松。
“好……一，二，三……”
林跃的声音越来越小，尾音拉的越来越长，史蒂文的眼皮开始打架，几个呼吸后没了动静。
……
一个小时后，林跃推开餐厅大门，上了路边停着的二手别克车，点燃一支烟含在嘴里，开车走人。
电视剧故意丑化史蒂文，实际上这人非常勤奋。
要知道这座城市从民国时期就是中外文明碰撞的桥头堡，老派上海人可以说是吃着西餐长大的，灰鲸餐厅号称全上海最好的西餐厅之一，聘请的厨师怎么可能是庸才，如果真像陆远说的，后厨的人都是一群没见过世面的学徒，灰鲸餐厅的口碑早就完了。
一个米其林星级厨师，会法语，会英语，还会中文……会三国语言的大厨，这不是人才？
陆远呢？
去美国前屁都不是，过去后靠着彭海的照顾在后厨干了两年就时来运转，成了美食评论家的宠儿了？两年时间从小工做到星级主厨？当西餐是小学生数学题呢？只要多下点功夫就能有个好成绩？这个世界不只有门阀、学阀、军阀、财阀，石油、电力、烟草、金融……哪个行业没有“老子英雄儿好汉”的现象？厨艺界照样如此，没有好老师和好平台，一个半路出家的中国人要当上米其林西餐厅三星主厨，那难度，呵呵。
也只有电视剧敢这么演。
哦，对了，陆远用来取悦美食评论家的菜品居然是用方便面调料做的，妥妥的网文桥段好么，还是超无脑的那种。举个最简单的例子，茅台和五粮液这种规模以上酒企都有自己的品酒师，瞧人家对舌头的保护不能吃刺激性食物，不能抽烟，不能化妆，不能用香水，漱口得用蒸馏水，还得早晚按摩，你觉得用食用酒精和香精勾兑的白酒能骗过这种人吗？
同样的道理，美食评论家会尝不出方便面调料的味道？
对此，他只能说一句带脑子看剧就是为难自己。
……
翌日，礁石餐厅全体员工全打起精神做开业前的准备工作，后厨人员开始处理需要长时间腌制的肉类和明天要用的蔬菜和酱料，毕竟都是有经验的熟手，虽然忙碌，但是一切事务井井有条，唯一的例外是史蒂文。
这不是说他在工作方面出了岔子，而是大家发现主厨的中文水平大有长进，说出的话法国味儿不那么冲了，有时还往外飙成语，刘洪、庞旭等人觉得在这一点上他得感谢大家。
另外，史蒂文又拿出了一份新的菜谱，众人怀疑他早有跳槽意图，不然怎么会留一手呢。
另一边，在林跃的配合下，蔡明骏利用帮突然失忆的老太太回家的机会认识了彭佳禾，并坦诚了他有跟踪陆远，只为拜师学做菜的心思。
彭佳禾见他是认真的，又觉得他能陪自己玩，便将这件事告诉了陆远，答桉嘛，自然是被一口否决，不过蔡明骏并不气馁，说会用诚意打动主厨，之后便离开了。
又一天，礁石餐厅开业。
因为头两天已经在网络和线下进行过宣传，再加上又是周末，人气相当高，很多情侣和小姐妹相约来此用餐。
党倩楼上楼下前厅后厨这么跑，忙得是晕头转向。
“经理，经理，后厨老刘让你过去一下。”
她刚从楼上下来就听到前台收银员的传话。
“知道了。”
随口答应一声，党倩扭头进了后厨，里面忙得热火朝天，炒锅滋滋作响，小工坐在角落把土豆削个不停，史蒂文穿行于各个岗位间，不时接过服务员递来的单子，告诉大家几号桌点了什么菜，有没有特别要求。
党倩不敢打扰他，走到刘洪身边：“出了什么事，这么着急叫我过来。”
刘洪放下手里的刀，摘掉口罩看了她一眼，从旁边的架子上取下一块牛排。
“看看这个。”
“这个怎么了？不好吗？”党倩仔细打量几眼，发现牛排很新鲜，没有发现一点问题，她可不是新入行的菜鸟，这点眼力还是有的。
刘洪说道：“不是不好，是太好了。”
党倩给他弄湖涂了：“什么意思？”
“经理，供应商运牛排过来的时候是你接待的吧。”
“对啊。”
“那你一定知道我们采购的牛排规格了。”
“应该是mayura黑标。”
“那黑标对应的牛排等级呢？”
“m9。”
“那你看看这个。”刘洪用手指了指上面的大理石花纹。
他这么一说，党倩发现问题所在了，作为西餐行业从业人员，在食材采购方面自然做过很多功课，就刘洪手上这块西冷牛排而言，成色达到了m10的标准。
“可能是分拣员弄错了吧。”
想想又不对，现在都是生产线封装，就算分拣员搞错了，那质检方面的工作人员是干什么吃的？
“经理，像这种超标牛排可不是一片两片，冷库里足有二三百片的量。”
“……”
这事儿怪了，偶尔有几片超规格的牛排出现，还可以说是工作人员疏忽所致，这一下子二三百片的量，基本不可能是工作失误。
“牛排做好后味道怎么样？试过了吗？”
刘洪说道：“口感非常不错，史蒂文也试过了，他说质量没有任何问题。”
党倩想了想说道：“你们等着，我去问问老板。”
她离开后厨，噔噔噔上了二楼，由连接走廊来到一个比较大的包厢前面，屈起手臂敲了敲门，听到一声“进”后，推开门走进去。
房间里有一张六人餐桌，老板坐在主位，左手边是两个女人，一个60多岁，烫成卷的短发披散着，一个30岁上下，穿着一身红衣服，或许是皮肤白气质佳的缘故，非常轻松地便压住了嘴唇的两抹正宫娘娘色。
老板的右手边也有一个女人，穿着打扮相对低调，看起来有一股子淑女范，不过眉宇间带着一丝苦色。再往右的椅子空着，不过桌上摆着一套餐具，似乎人还没来。
林跃一脸平静说道：“上来找我是有什么事吗？”
党倩走到他的身边，把后厨发现的事情小声说了一遍。
林跃微微一笑，并不避讳三个女人，点头说道：“这事儿我知道，牛排质量没有问题，至于超过规格那部分，可以每天限量100份，当做给客人的福利。”
“好的。”
党倩答应一声，面带微笑走了。
虽然不知道个中缘由，但是很明显，一定是老板做了什么。
本来餐厅购进牛排的价格就比别的餐厅低，又有一部分超规格产品，那别的餐厅……
党倩心说老板是真的不给灰鲸餐厅活路啊。
她带着复杂的心情离开，包厢里的氛围却变得古怪起来，因为谁也没想到他这个餐厅老板干的还真像那么回事。
“我还以为你会找生意场上的朋友过来捧场呢，没想到都是一些过来尝鲜的年轻人，江浩坤，你不会认为以那些人的消费水平，能支撑起你挤垮灰鲸餐厅的野心吧。”
这话说得相当不好听，尤其还是在餐厅刚刚开业的情况下。
徐兰狠狠地瞪了江来一眼，警告意味很浓。
儿子餐厅开业，给她寄了一张请柬，虽说儿子和老公闹到断绝父子关系的地步，可是她这个当妈的，根本没可能狠下心肠不认，思来想去，她决定瞒着江志华在餐厅开业的时候过来一趟。
没想到这事儿被江来知道了，要她带着她一起去。
她当然不同意，因为傻子都看得出来，江来是黄鼠狼给鸡拜年没安好心。
直至女儿搬出江志华，说她如果不同意，就把这事儿告诉父亲，无奈之下徐兰只能妥协，不过来的路上有过约法三章严禁闹事，不能拆台，多吃少说。
可这有用吗？
事实证明没有。
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